中饼网     弘扬中国饼文化
返回秒速时时彩   返回烙面饼大全   返回北京特色饼秒速时时彩 > 烙面饼大全 / 北京特色饼 > 北京馅饼  

北京馅饼

秒速时时彩    原料:

         面粉500克、牛肉末490克、白菜末490克、韭菜末245克、葱末6克、黄酱6克、香油94克、盐15克、姜末适量。

    北京馅饼的做法:

           牛肉去掉筋膜切成末,加入少量的清水、盐、黄酱,搅拌均匀,在加入白菜末(挤掉水分)、韭菜末、
         葱末、姜末、香油,调拌成馅料;

           面粉加入清水595克,边加水边搅拌,如在夏季,可以少量的盐,搅拌均匀为止;

           和好的水面团搓成直径约为3.2厘米的长条,揪成面剂,按成中间厚、周边薄的小圆面皮,放在左手掌,
         右手用一只长33厘米、宽1.6厘米的薄竹片,将馅挑入面皮上,左手略窝,右手持竹片把饼皮周围的馅往里按
         ,同时左手掌一方面将馅饼略转动,另一方面把面皮往里捏拢,捏到馅都被面皮包着时,右手放下竹片,将
         收口处捏合拢,揪去收口处的面头,呈圆球形,北京馅饼的饼坯就做好了;

           饼铛加热,抹上食用油,将圆球饼坯放入铛中并用手按压成扁圆形,烙约2分钟,而后翻面烙制,
         在饼面刷上食用油,大约烙4分钟再次翻个,熟透即可。

0
返回秒速时时彩   返回烙面饼做法大全   返回北京特色饼
中饼网秒速时时彩    关于我们    联系我们    法律声明    申请友情链接
Copyright © 2013  nyzuanjing.cn  All Rights Reserved. 中饼网 版权所有
  
  
秒速时时彩 秒速时时彩广东快乐10分开奖直播 广东快乐十分网址 广东快乐十分 广东快乐十分网址 广东快乐十分开奖网址 广东快乐十分开奖网址 广东快乐十分走势图 秒速时时彩 广东快乐十分平台