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承德螺蛳饼

秒速时时彩    原料:

         面粉490克、澄沙馅140克、豆油140克、盐2克、碱4.5克。

    承德螺蛳饼的做法:

           将盐和碱一起加入清水中搅拌均匀,成为盐碱水;

           面粉加入盐碱水和成面团,揉透揉匀,揉至有拉力时,放在案板上分成2条,一边刷上清水,一边沾上醭面,
         然后开始拉抻,边抻边滚上澄沙馅,抻成均匀的细条,去掉上面的醭面,然后刷上豆油,最后按照每个直径约为
         7厘米将细条盘成螺蛳状,再按扁,这样承德螺蛳饼的饼坯就做好了;

           饼铛加热,刷上一层豆油,把饼坯放入铛中,用文火进行烙制,边烙边刷豆油,直至饼呈金黄色熟透即可。

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