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三角火烧

    原料:

             面粉10000克、熟面粉4500克、芝麻仁2000克、白糖6000克、猪油8000克、精盐100克、葱末、
         鸡精、花椒粉各适量。

    三角火烧的做法:

         秒速时时彩  芝麻仁炒熟,研成碎末;

           熟面粉加入白糖5500克、猪油4000克拌匀,再加入葱末、精盐、鸡精、芝麻末调拌匀,即成为馅料;

           面粉5000克加入猪油2500克拌匀,调制成油酥面;

           白糖500克加入猪油1500克、面粉5000克,用适量清水和成面团揉匀揉透,成皮料,再分块放置饧面;

           饧好的面团揉匀,再分成小剂,按成中间稍厚的扁圆形,分别包入油酥面,破酥后平均分为两半,再
         分别按成中间稍厚的扁圆形,再分别包入馅料,收口捏严,擀成11X6厘米的椭圆形薄饼,宽面的1/2面略薄,
         并向另一端折叠,成2层的半圆饼,但底面大些,略厚,然后再对叠起来,成一边圆,两边直的三角形,这样
         三角火烧的生坯就做好了;

           生坯摆入烤盘中,送入烤炉内,用220℃炉温烤15分钟即可。

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