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宋楼火烧

    原料:

         头麸面粉495克、盐适量。

    宋楼火烧的做法一:

           头麸面粉495克加入盐和适量的水,和成面团揉透揉匀;

           把和好的面团搓成长条,揪成面剂,逐个擀成薄长条形状,即饼坯做好;

           将饼坯放入加热的平锅中烙制,待一面变色后,再翻个烙制另一面,待其受热胀成圆筒形状,
         两面皆呈黄色即熟,取下后每20个穿成一串即可。

    宋楼火烧的做法二:

           面粉加入黄豆面,使用盐水进行和面;

           将和我的面团擀成大薄饼,抹上油,折叠成为6层而后再擀为大薄饼,再次折成6层再擀成大薄饼,即制成饼坯;

           将饼坯放入平锅中烙制,烙熟即可。

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