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炸葱香奶味饼

    原料:

         面粉500克、鲜牛奶290克、豆油5000克、葱末50克、精盐10克、食碱14克、明矾12克。

    炸葱香奶味饼的做法:

           葱末加入精盐4克、豆油20克调拌匀成馅料;

           食碱、明矾、精盐6克,拌匀后倒入鲜牛奶搅拌均匀,使之全部溶化,再加入面粉和成面团,用手扎匀,
秒速时时彩         放置饧面20分钟;

           饧好的面团揉匀揉透,揉至滑润再饧面10分钟,之后搓成直径为5厘米的圆长条,揪成每个约重165克的面剂,
         剂口朝上,按扁,包入馅料14克,包严捏紧呈馒头状,剂口朝下,盖上布饧15分钟后再擀成直径为35厘米的圆形薄
         饼坯;

           锅置火上,倒入豆油,烧至六七成热时放入饼坯,炸制两面均呈金黄色时,捞出沥油即可。

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